* Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho para saladas.

 * Para  facilitar  o  seu  trabalho,  amasse  os  dentes  de  alho  com  sal  e guarde  num  pote  bem  fechado,  na  geladeira.  Assim,  quando  você precisar ele já estará pronto.

 * Deixe  os  dentes  de  alho  de molho  em  água  durante  dez minutos  antes  de  usar.  As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.