Filet de frango à Parmegiana

Ingrdientes:

• 1/2 kg de filé de frango
• Suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado fino
• Farinha de trigo
• Ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Fatias de queijo mozarela
• Molho de tomate básico
• Queijo parmezão ralado

Modo de Preparar:
Tempere os filés com suco de limão, alho, sal, pimenta e cheiro 
verde a gosto.
Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
Deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça óleo numa frigideira e frite os filés, alternando os lados, até que dourem.
Coloque os filés para escorrer em papel absorvente.
Preaqueça o forno (180o).
Arrume os filés em uma travessa refratária e cubra com fatias de
mozarela.
Regue com molho de tomate e espalhe queijo parmesão.
Leve ao forno para derreter o queijo e aquecer os filés.
Sirva a seguir.