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Jul11
Batatas Recheadas
Sofia
Ingredientes:
- 1 und batata - aproximadamente 300 gr
- 100 gr de creme de leite
- 1 fatia de bacon defumado
- 50 g de quejo emmental
- 50 g de queijo gorgonzola
- 50 g de queijo parmesão
- (todos os queijos picados)
- q.b. manjerona
Prepraro:
Corte a batata ao meio no sentido longitudinal. cozinhe por 10 minutos em água fervente.
| Reserve as batatas, deixando-as esfriando - assim a água absorvida durante o cozimento evapora e a batata fica menos aquosa. Após, raspe com uma colher o centro da batata, fazendo uma cavidade para o recheio, reservando os restos da raspagem. Feito isso, vamos ao recheio. Frija o banco, de modo a extratir toda a sua gordura - reserve. Feito isso, vamos ao recheio. Frija o banco, de modo a extratir toda a sua gordura - reserve. Aos restos da raspagem da batata, agregue o creme de leite, os queijos e a manjerona, misturando tudo. Coloque a fatia de bacon no fundo da cavidade e recheie as batatas. Leve ao forno pré-aquecido, 250 ºC, por 15 min ou até gratinar. |
