Rollo de carne moída recheado de Espinafre e mussarela

Ingredientes:

1 colher de azeite
1 cebola grande cortada em cubos
3 cubos de espinafre picado congelado
0,5 colher de sal
0,5 colher de pimenta
0,5 colher de noz-moscada
0,5kg de carne moída
0,5 colher de pão ralado
1 ovo
0,5 colher de cada sal, pimenta alho em pó, temperos e italiano
224gr de queijo mussarela, em fatias (ou 1 colher de mussarela ralado)

 

1. Aqueça o azeite em uma frigideira pequena. Adicionar a cebola e cozinhe por 2 minutos. Misture o espinafre, 0,5 colher de sal, 0,5 colher de pimenta e 1/8 de colher noz-moscada. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o espinafre esteja completamente descongelado. Deixe esfriar.
2. Enquanto isso, misture a carne moída, pão ralado, ovo, sal, pimenta, alho em pó etempero italiano em uma tigela grande. Misture até ficar bem incorporado.
3. Pressione a mistura de carne moída em um retângulo em uma assadeira ou superfície fácil de limpar.

4. Coloque o queijo camada em cima da carne moída, deixando cerca de uma borda de 1 / 2 polegada todo. E depois de resfriado, a mistura de espinafre por cima.


5. Forme o rolo de carne pressionando nas bordas.

 

6. Coloque em cima de uma assadeira. Asse em forno a 375 graus por 30-35 minutos, até estar completamente cozido. Deixe descansar 5 minutos antes de fatiar.

Você pode perceber que o rolo veio um pouco além, uma vez que cozido. Se eu estava realmente querendo uma apresentação perfeita, eu provavelmente amarrar orolo com alguns cordéis para ajudar a manter a sua forma enquanto ele cozido. Masapenas para a nossa família, foi perfeito. As crianças estavam muito impressionadoe feliz apesar cavado à direita para que eles apelidado de "muito chique" refeição.


publicado por Sofia às 19:24