Dicas para a Alface
* Para conservar a alface sempre fresquinha, lave bem as folhas e enxugue. Depois, coloque num recipiente hermeticamente fechado e guarde no frigorífico.
* Para enxugar a alface com facilidade, coloque as folhas lavadas num pano poroso (de linho), junte as pontas, depois sacuda até sair toda a água.
* Você pode aproveitar as folhas de alface que não estão com boa aparência para fazer sopas ou recheios, misturando com outras verduras.
* As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos. |
* Procure colocar o sal na alface um pouco antes dá refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente.
* As folhas de alface são óptimas para retirar o excesso de gordura dos alimentos.