Filetes de Polvo

Ingredientes (para 2 pessoas)

  • 1 Polvo (1,2 kg)
  • Sal q. b.
  • Vinagre (1 colher de sopa) 
  • 100g Farinha
  • 3 Ovos
  • Azeite q. b.

Preparação
Coza um polvo, depois de bem batido, em água temperada com sal e uma colher de sopa de vinagre. Corte as partes mais grossas dos tentáculos e abra-os ao meio sem os partir. Tempere-os com sal e pimenta moída. Passe-os por farinha e ovo (bem) batido, e frite-os em azeite bem quente.

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publicado por Sofia às 20:05