Filé de peixe à milanesa

Pode ser feito com filé de peixe, tipo pescada branca, sem espinhas.

 

Ingredientes:

  • 500g de filé de frango
  • Sal, pimenta, alho, salsa, shoyo, mostarda e o que preferir para temperar os filés
  • 1 pacote de cereal à base de milho sem açúcar
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (daqueles que vendem em supermercados mesmo)
  • 1 ½  chavena (chá) de suco de laranja coado

Modo de preparo:

Tempere os filés e reserve. Misture o cereal esfarelado (com as mãos)  com o queijo ralado. Numa outra vasilha, colocar o caldo de laranja.

Passar os filés de frango, um a um, no caldo e depois na mistura, cobrindo bem.

Coloque os filés de frango numa assadeira untada com azeite e leve para assar em forno moderado até ficar macio.